النموذج M: خلاط شوكي يدوي. سرعتان، بدون مؤقت. يتم إدارة وقت الخلط يدويًا بواسطة المشغل، دورة يدوية. النموذج S: خلاط شوكي شبه أوتوماتيكي. سرعتان، مؤقت واحد. يتم إدارة وقت الخلط عند السرعة المحددة بواسطة مؤقت واحد، دورة شبه أوتوماتيكية. النموذج A: خلاط شوكي أوتوماتيكي. سرعتان، مؤقتان. كل سرعة لها مؤقت خاص بها. يتم التبديل من السرعة 1 إلى السرعة 2 تلقائيًا، دورة أوتوماتيكية.
هذا الخلاط مناسب للعجين المتوسط/الطري مثل عجائن الباجيت وأنواع أخرى من الخبز الفرنسي التقليدي.
مزود بنظام تثبيت للوعاء للحفاظ على ثبات السرعة.
يمكن توفيره بتحكم يدوي، شبه أوتوماتيكي، وأوتوماتيكي.